December 3, 2025, 7:14 am
অনলাইন সীমান্তবাণী ডেস্ক : বাংলাদেশ গেল দু’সপ্তাহ ধরে ডিমের দাম বাড়ছে ক্রমাগত হারে। দরিদ্র মানুষের নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে এখন গরিবের আমিষ খাদ্য ডিম। গেল বছরেও এই সময়ে ডিম ও মুরগির বাজারে কারসাজি নিয়ে হইচই পড়ে গিয়েছিল। বছর না ঘুরতেই আবারও সক্রিয় হলো সেই পুরানো চক্রটি। নানা অজুহাতে আবারও বাড়তি দামেই ডিম বিক্রি হচ্ছে। শেষ পর্যন্ত ডিমের দাম এখন ইতিহাসের সর্বোচ্চে পর্যায়ে গিয়ে ঠেকেছে।
বাজারে প্রতি ডজন ফার্মের মুরগির ডিমের দাম উঠেছে সর্বোচ্চ ১৭৫ টাকা প্রতিডজনে। দেশি মুরগির ডিম কোথাও কোথাও প্রতি ডজন ২২০ টাকায়ও বিক্রি হচ্ছে বলে খবর বেরিয়েছে। ডিমের দাম বৃদ্ধির পেছনে উৎপাদন কমে যাওয়ার কথা বলছে অনেক ডিম উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান। আবার অনেকে ডিমের দামের বর্তমান পরিস্থিতির পেছনে মাছের মূল্যবৃদ্ধি বড় ভূমিকা রেখেছে বলে মনে করছেন।
তাদের যুক্তি, মাছের দাম বাড়ায় আমিষের চাহিদা পূরণের জন্য বিশেষ করে মানুষের বিকল্প পণ্য হিসেবে ডিমের ওপর নির্ভরতা বাড়ছে। চাহিদা বাড়লেও কয়েক মাসের প্রতিবেশগত দুর্যোগের কারণে বাজারে ডিমের সরবরাহ বাড়েনি। এপ্রিল থেকে জুলাই পর্যন্ত কয়েক ধাপে তীব্র তাপদাহের কারণে পোলট্রি খামারগুলোয় হিটস্ট্রোকে অনেক মুরগি মারা যায়। আবার দেশের বিভিন্ন স্থানের সাম্প্রতিক বন্যার কারণেও ডিম ও মুরগির সরবরাহে সংকট দেখা দিয়েছে।
এমন প্রেক্ষাপটে ডিমের বাজার নিয়ে সরকারের ভাবনা জানতে চাইলে রাজধানীর মোহাম্মদপুরে টিসিবির এক অনুষ্ঠানে বাণিজ্যমন্ত্রী বলেন, মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় চাইলে ডিম আমদানির অনুমতি দেওয়া হবে। তবে এখন পর্যন্ত সে অনুমতি চায়নি তারা।
এক প্রশ্নের জবাবে বাণিজ্যমন্ত্রী বলেন, ডিমের কত উৎপাদন হচ্ছে, বাজারে কত চাহিদা আছে, ঘাটতি কত- এ ব্যাপারে মৎস্য মন্ত্রণালয় কিছুই জানায়নি। এমনকি ডিমের উৎপাদন খরচ কত এবং কত টাকা দাম নির্ধারণ করা উচিত সেটাও তারা বলেনি। প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় যদি এসব তথ্য আমাদের দেয়, তবে বাজার বিশ্লেষণ করে ডিম আমদানির অনুমতি দেবে বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ।
এদিকে, ডিমের বাজার পরিস্থিতির টালমাটাল অবস্থার পেছনে কর্পোরেট সিন্ডিকেট যুক্ত বলে অভিযোগ করেছেন কনজ্যুমারস এসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ ক্যাবের সিনিয়র ভাইস প্রেসিডেন্ট এস এম নাজে হোসাইন। তিনি বলেছেন, মুঠোফোনে এসএমএস মাধ্যমে সারা দেশে ডিমের বাজার অস্থিতিশীল করে তোলার অভিযোগও বাজারের রয়েছে। এসব বিষয়ে সঠিক তদন্ত হলেই প্রকৃত অপরাধী সনাক্ত করতে পারবে সরকার।
